42 Si tuviera que describir el estado actual de la horticultura ornamental en una frase, ¿diría que estamos viviendo una revolución tecnológica, una evolución gradual… o solo el comienzo de algo mucho más grande? Creo que estamos al comienzo de una revolución técnica y de la cadena de valor, porque las plantas ornamentales son productos de alto valor con una vida útil limitada. La entrega fiable de alta calidad y una logística rápida serán claves. En los viveros ornamentales, ¿qué tecnologías cree que ya están marcando una verdadera diferencia hoy en día, ya sea en automatización, control climático, logística o trazabilidad? ¿Robots, IA, exoesqueletos? Los sistemas informáticos modernos ya garantizan que las ventas y las cadenas de suministro de componentes y productos ornamentales se ajusten a la demanda del consumidor. Además, han devuelto el poder de mercado en la cadena de valor al productor. Él es el fabricante de los productos ornamentales y el único que puede crearlos. Este es un activo importante que hay que entender. Espero que las cadenas que no aporten suficiente valor puedan ser absorbidas o desplazadas por el propio productor. El mayor coste del producto sigue siendo la mano de obra. La robótica desempeña un papel importante para garantizar una producción fiable y también ayuda a estructurar el trabajo y el flujo de datos trazables. La logística ya puede automatizarse por completo, pero las tareas difíciles, como la recolección selectiva y el envasado flexible, aún requieren cierta participación humana y conllevan mayores riesgos de errores y fallos de fiabilidad. El control del clima y todos los demás insumos serán cada vez más dirigidos por sensores, sistemas informáticos e inteligencia artificial. La IA no es algo nuevo: los productores ya la utilizan en la predicción meteorológica y en las cámaras de clasificación. En la horticultura ornamental, donde cada planta es Entrevista a Erik Pekkeriet, Programme Manager de Vision + Robotics (Wageningen University & Research) Erik Pekkeriet es ingeniero mecánico y director del programa Vision + Robotics en Wageningen University & Research (WUR), el cual cuenta con más de 40 expertos en visión artificial, robótica, inteligencia artificial e imagen espectral que investigan soluciones para los sectores de la horticultura, la agricultura, alimentación, ganadería y pesca. “Los robots son más precisos, rápidos y fiables, pero los humanos siguen siendo necesarios para las tareas más complejas y garantizar la flexibilidad”
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